白领，多么骄傲的一个词，他们一般工作条件比较整洁，穿着整齐，衣领洁白，包括技术人员、管理人员、办事员、推销员、打字员、速记员、文书、会计、店员及教师、医生、律师、普通职员等。这些人的经济收入和工作条件较好。

　　但是白领的健康问题确实很多职业都不能比拟的，如今，为了竞争，他们的空闲时间越来越少，有的时候连吃饭都要挤出时间，而又的人干脆就一些粗粮或者别的代替主食，长期这样，可想而知，对身体的伤害有多大。

　　温州东华医院健康体检中心专家告诉大家：并且现在，吃够主食的白领越来越少，因为担心长胖，39%的白领每天摄入主食不足250克。这是中国膳食指南推荐的最低摄入量。

　　主食是人体碳水化合物的主要来源，碳水化合物具有解毒功能，一旦长期缺乏，血液中有毒的废物不能及时排出，就会造成肤色暗淡、脸色难看。长期主食摄入不足还会导致易犯困、记忆力下降、脱发等现象。

　　专家提醒：主食粗细搭配做到1∶3即可，一天250克左右的主食，其中50到100克是粗粮即可。不妨在早餐中加入一些燕麦，或者平时煮点杂米饭。