蘑菇能预防肝病

　　世界研究机构发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响，显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。

　　一、蘑菇元素

　　蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

        应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。

　　二、美容健体

　　另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用.

        而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。

　　温州东华医院健康体检专家提醒：以上信息只作为参考，个人病情还需结合自身实际情况而定。任何疾病都要做到早预防、早发现、早治疗，才是维护健康之根本。