如何吃盐补钙

　　我们都知道盐摄入过多，会增加高血压、糖尿病、肾病等慢性疾病的发病风险，下面一些危害，可能你还不知道。

　　一、吃盐

　　饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素，盐的摄入量越多，人体排出的钙就越多。减少盐的摄入，可以减少钙的流失，相当于给身体补充了钙。英国科学家还提出了“少吃盐补钙”的说法。口味淡、少吃盐，是预防骨质疏松的方式之一，也是骨质疏松患者补钙的重要方式。

　　二、胃

　　胃部黏液怕盐。人的胃黏膜不断分泌一层黏液保护自己。如果人口味太咸，日积月累，胃黏膜的保护层就没有了，长久就会引起胃溃疡、胃炎，甚至胃癌。但胃黏液怕盐。有生活经验的人知道，清洗动物内脏时要用盐反复抓洗，方能洗得干净，就是这个道理。

　　三、味道

　　口味重还会带来肥胖问题，口味重的菜会使人不知不觉吃进更多的主食。

　　许多人可能盐吃得不多，但喜欢酸、甜、苦、辣口味，否则就感到吃饭不香。这从餐馆的菜中就可见一斑：酸菜鱼、糖醋里脊、辣子鸡、香辣虾……都是酸、甜、苦、辣味重的菜。味重必然盐多。咸、辣、酸、甜等重口味，往往掩盖了食物和菜肴不新鲜或变质的味道。

　　四、添加剂

　　正是因为人们重口味，催旺了食品添加剂市场，我国现有食品添加剂种类已达2300多种。食品添加剂又让人口味变得更重，更依赖盐。

　　如果我们能将口味变淡一些，吃天然的食物，接受食物本身的自然口味和朴实口感，你会发现，淡味食物可以品尝到原汁原味，更有滋味。

　　近日，中国烹饪协会进行了一项“菜◇适度用盐与油效果实验”，结果令许多专家大呼意外。实验中，要求厨师做“熘肉片”、“香菇芥蓝”、“清蒸红鲤鱼”、“烧豆腐”等没有酸、辣、甜的淡口味菜时，每道菜(含固体菜品300克)用盐量均不得超过1.5克。菜烹调好后，应邀到场的营养专家、专业厨师、消费者等20多人对菜品的口味、色泽、香气进行品尝，多数人认为4个菜品的口味都较适中，清淡也有味。

　　温州东华医院健康体检专家提醒：以上信息只作为参考，个人病情还需结合自身实际情况而定。任何疾病都要做到早预防、早发现、早治疗，才是维护健康之根本