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元宵节,如何健康吃元宵?

  大家都知道,春节刚过,迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节,正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。

 

  温州东华医院健康体检中心专家介绍:元宵节吃元宵已成为结束春节的标志,合家团圆时免不了要吃元宵。但是。在元宵佳节时节,怎样才能欢度佳节和享受元宵美食的时候呵护我们的健康。

  1.早餐不宜吃元宵

  元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是最弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。

  2.元宵不能过量

  别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。

  3.减少油的摄入

  汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当不少的固态油脂。吃 3 个汤圆,就相当于吃 1 盘炒菜的油。所以,如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

  4.无糖元宵并非 “ 无糖 ”

  无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,与白糖相差无几,不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。在美好的节日当中,吃两三个汤圆意思一下即可。

  5.元宵不易炸着吃

  油炸元宵比较香脆,比较适合孩子的胃口,一些妈妈喜欢炸给孩子吃。专家说,油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高,因此不提倡这样吃。油炸元宵较硬,也会损伤胃及食道黏膜。

  专家建议:为了自己的健康,要尽量科学的吃元宵,以免引起胃的不舒服,而影响到消化问题。

地址:温州市葡萄棚路39号(鹿城区检察院正对面)

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