柿子是时令水果，它不但好吃，且老幼皆宜。不管是干吃，生吃，都非常美味。不仅如此，它还有着大量的营养价值。柿子营养丰富，甜腻可口。它还含有大量胡萝卜素、葡萄糖、维生素C、果糖及碘、磷、钙、铁等矿物元素。不但是这样，还是具有很高的的药用价值，像柿饼、鲜柿、柿蒂、柿霜、柿叶都可入药，可以说柿子一身是宝啊。

　　对我们广大群众来说，这柿子是清甜可口，在营养方面价值也很高，它所蕴含的维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、黄酮和矿物质。

　　新鲜的柿子有什么好处：

　　首先它味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。不仅如此，在《本草纲目》里这样说到：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”

　　我们所吃的鲜柿处了生食还可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血;鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿;未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。

　　干柿饼有什么好处：

　　同样它也是味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。还有它的药用价值方面比吃方面还要好。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多;柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳;柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血;柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。

　　柿霜、柿叶、柿蒂同样都具有非常好的营养价值及药用功效。

　　柿霜即柿饼上所结的白霜，即柿子的果蒂，柿叶就叶子，他们不仅味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。还可治了如：慢性支气管炎、干咳、咽炎;能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用：善降逆气，为止呃专药，胃寒呃逆，常与丁香、生姜同用;胃热呃逆，常与竹茹、赭石同用。