吃醋玉米 预防高血压、抗衰老

　　随着现代生活高节凑的进行中，人们在生产生活中而临的压力越来越大了。不仅这样随首社会的进步，生活水平的提高，我们的生活质量也越来越好了。随之而来的是高血压也随着越来越多了。现在高血压已不会是老年人的病了，现在是越来越低龄化了。高血压的发病往往与血压的骤然波动有关，所以我们高血压患者应定期监测血压，不仅如此还要定期参加体检，规范服药，防患于未然的。

　　高血压我们处了药物之外，还可以食疗方，以辅助降高升的血压。这就是醋玉米。

　　材料：玉米1斤，食醋2斤。

　　制作方法是：

　　1、将玉米洗净煮熟，滤干待用;准备一个干净罐子，要能密封，陶瓷和玻璃的最佳;

　　2、把1中的玉米放进玻璃器皿内，倒入食醋，浸泡24小时;

　　3、把2中的玉米取出，在阴处晾干;

　　4、每日早晚各嚼服20～30粒。

　　这份食材有助于降血压，还能防治动脉粥样硬化等心血管疾病。

　　一、吃玉米可有助于控制血压

　　我国中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。现代医学也认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。

　　玉米可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。所以玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米除用醋泡之外，还可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。

　　二、吃醋保健康美丽

　　吃醋确实是一种好的生活习惯。醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸(化学式为：CH3COOH)含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。