我们有很多人非常喜欢吃泡饭，认为泡饭不仅美味而且方便。而且泡饭还可以有多种的做法如：酱油泡饭、菜汤泡饭、茶泡饭等等各种种样的品种，不一而足。其实多吃泡饭会使我们容易得消化不良，可能有人会问，这汤泡过的饭，更软了，也更容易下咽了，为什么还会消化不良，应该是更容易消化才对吗?

　　事实上这泡饭不是那么容易消化的，因为长期吃还会导致我们身体珠消化机能减退，从而引起各种疾病。有关方面机构研究表明，我们人在进食时，最重要的一点首先会在口腔内对食物进行有效的消化。而且我们坚硬的牙齿如同一部巧妙的“粉碎机”，将大块食物切磨成细小颗粒，同时唾液腺不断分泌唾液，舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖，便于胃肠进一步消化吸收。同时，食物会刺激舌的味觉神经，反射性传到大脑，使大脑发出信息，“通知”胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到“命令”后，胃、肠、胰液相继分泌，胃肠蠕动增强，从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。

　　与之相反的是这泡饭则不然，因为是把饭和汤水混在一起，食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。所以食物的消化将受到影响，营养也不能完全被吸收。况且，未被咀嚼而整粒吞下的饭必将加重胃肠道负担。长此以往，胃肠功能紊乱、胃肠消化不良等疾病就会乘虚而入，严重影响身体健康。

　　最重要的是对处于生长发育期的孩子来说，吃泡饭危害更甚。因为长期食用泡饭不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，使咀嚼肌萎缩，严重者还会影响成年后的脸型。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。

　　对于老年人来说也不应该吃泡饭，因为经过医学研究发现，我们人体咀嚼时通过颌关节运动，可使脑血液循环加速，畅通的血液循环又能增强大脑皮质的活化，从而有利于预防脑萎缩和老年痴呆。所以，老年人缺牙齿应及早镶上，以恢复咀嚼功能，不能长期因缺牙而吃泡饭。

　　对我们来说吃泡饭是一种很不良的饮食习惯。其实不论是吃泡饭还是吃其它什么食物，我们都要养成细嚼慢咽的好习惯，这才是保持健康的根本之道。