相信大家都应该知道醋对于我们的生活其实用途是很广泛的，很多人也对于这样的问题有了一定的了解，但是其实了解的并不是很全面，考虑的也不够多。

　　温州东华医院健康体检中心专家介绍：吃醋在中国的历史悠久，山西老陈醋距今有4000多年历史，而且醋对健康的好处人所尽知，要做个美丽健康的女人，更要多吃醋。

　　醋对于我们来说很重要，几乎是不能缺少，但是要注意用量，适量就能达到健康的效果，否则的话只会弄巧成拙。

　　但是醋的具体的作用，我们并不是很了解，所以我们听听专家怎么介绍的吧。

　　1、醋能杀菌：每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。

　　2、缓解疲劳：别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。

　　3、增进食欲：做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。

　　4、帮助吸收食物中钙质：人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收。

　　专家提醒：我们对于这样的问题，应该要及时的了解，为自己的健康创造更好的条件，防止疾病的发生是非常重要的。