牛奶是我们日常生活中的必需品，很多人对于牛奶不是很喜欢，尤其是纯牛奶，而且有的人可能单纯的以为牛奶就是牛奶，并没有什么特别的方法来得到它的营养，其实是错误的。

　　温州东华医院健康体检中心专家指出：牛奶虽然是我们平常很常见的，也可能是微不足道，但是总的来说还是应该要注意一些问题，其实并没有我们想象中那么简单。

　　牛奶，是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。

　　对于牛奶我们同样有很多的误区，也许是喜欢这样，但是并没有得到营养，所以我们要了解下。

　　1、早餐只吃牛奶加鸡蛋并不科学：现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。

　　2、加糖过多容易摄入糖分过量：不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

　　3、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁使蛋白质变性：在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

　　4、牛奶服药降低药效：用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。

　　5、牛奶过浓影响消化：有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。

　　6、牛奶煮沸可能产生诱发癌症的焦糖：通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。

　　专家提醒：目前我们对于自身的健康知识了解的都是不够的，所以我们一定要积极的了解这些知识，对于自己的健康一定要时刻关注。